Nhụy hoa nghệ tây (saffron) hay còn gọi là sợi vàng đỏ, là loại gia vị đắt nhất thế giới với nhiều công dụng cải thiện sức khỏe và sắc đẹp. Vậy tác dụng của nhụy hoa nghệ tây là gì? Theo dõi bài viết sau đây để trả lời câu hỏi đáp mà nhiều người quan tâm nhé!
I. Tìm hiểu về nhụy hoa nghệ tây
Khi ra hoa, nghệ tây tiết ra mùi thơm đặc biệt hấp dẫn đối với côn trùng
- Nghệ tây hay còn gọi là nghệ tây, là loại cây có khí hậu khô nóng, sống chủ yếu ở Trung Đông và các nước Châu Âu. Loài hoa này chỉ nở một lần trong năm, vì vậy, hoa súng của nó đặc biệt có giá trị. Nó được gọi là “vàng đỏ” với giá trị thậm chí còn đắt hơn vàng thật.
- Sinh sống và phát triển ở những nơi có khí hậu khắc nghiệt, nghệ tây có những đặc điểm rất riêng biệt. Cụ thể: Loại cây này thường mọc gần mặt đất có chiều cao khoảng 18-20 cm và có thể sống trong môi trường có nhiệt độ âm dưới 10 độ C. Hoa của cây có màu tím, bông súng rất đỏ.
- Khi ra hoa, nghệ tây tiết ra mùi thơm đặc biệt hấp dẫn đối với côn trùng. Điều đặc biệt là loài hoa này mỗi năm chỉ nở một lần vào cuối tháng 10, đầu tháng 11. Mỗi cây nghệ tây cho 2-3 bông hoa, và mỗi bông hoa có ba trụ.
- Do đó, để có được 1 kg hoa nghệ tây, bạn cần 15.000-170.000 bông hoa nghệ tây. Chính vì vậy, loại thảo dược này được mệnh danh là loại thuốc đắt nhất thế giới, 3.000 năm trước chỉ có vua chúa và quý tộc mới đủ tiền sử dụng.
- Saffron lúc thu hoạch có màu đỏ tươi, nhưng sau khi sơ chế và sấy khô, nó trở thành màu nâu đỏ. Nó có vị đắng nhẹ và mùi thơm tương tự như mùi cỏ khô, nhưng hơi pha chút mùi nghệ. Với những thực phẩm được tẩm ướp gia vị thảo mộc này tạo nên màu vàng cam rất đẹp mắt.
II. Nhụy hoa nghệ tây phân bố ở đâu?
- Saffron chỉ có thể phát triển ở những nơi có nhiều ánh sáng mặt trời, khí hậu khô nóng, đất cằn cỗi trên đỉnh và ẩn chứa mạch nước ngầm. Do điều kiện sinh trưởng khắc nghiệt như vậy nên loài cây này chỉ được trồng trên những sườn núi dốc nghiêng về phía núi cao hoặc có nắng. Iran là quốc gia nổi tiếng với thương hiệu nghệ tây đắt đỏ.
- Việc trồng và sản xuất loại cây này đã mang lại giá trị kinh tế cao và việc làm cho người dân nơi đây. Sau Iran, nghệ tây ngày nay được trồng ở nhiều quốc gia, bao gồm Hy Lạp, Maroc, Ý, Pháp, Ấn Độ và một số vùng của Trung Quốc.
III. Thành phần hóa học của nhụy hoa nghệ tây
Saffron chứa nhiều vitamin A, bao gồm retinard, retinol và provinta vitamin A caroten
- Vitamin A: Saffron chứa nhiều vitamin A, bao gồm retinard, retinol và provinta vitamin A caroten, có tác dụng ngăn ngừa lão hóa, tăng độ đàn hồi và làm mềm da. Không chỉ vậy, các hoạt chất này có khả năng giúp giảm mụn, kiểm soát bã nhờn, thu nhỏ lỗ chân lông và mang lại làn da mịn màng.
- Vitamin B: Vitamin B trong nghệ tây bao gồm B1, B2, B3, B6 và B9. Nhóm vitamin này rất hiệu quả trong việc loại bỏ độc tố, bã nhờn và ngăn ngừa, làm lành các tổn thương do mụn rất hiệu quả.
- Vitamin C: Các vitamin A, B và vitamin C có trong nghệ tây thúc đẩy quá trình sản sinh collagen, hỗ trợ loại bỏ các dấu hiệu đen, nám và tàn nhang, giúp da sáng đều màu và da trắng hồng rạng rỡ.
- Mangan: Hoạt chất này có khả năng điều chỉnh lượng đường trong máu, chuyển hóa carbohydrate và tăng khả năng hấp thụ canxi. Ngoài ra, chúng cũng có thể giúp hình thành các mô, xương và các hormone sinh dục.
- Sắt: có tác dụng thanh lọc máu, khi kết hợp với vitamin B6 tạo nên hồng cầu và đảm bảo hoạt động bình thường của hệ thần kinh trung ương.
- Kali, magie: đóng vai trò là chất điện giải trong cơ thể, giúp cơ thể hoạt động bình thường.
IV. Tác dụng của nhụy hoa nghệ tây
1. Đối với sức khỏe
Saffron được biết đến như một loại Viagra tự nhiên
- Phân tích tổng hợp kết luận rằng bổ sung cải thiện các triệu chứng ở những người bị rối loạn trầm cảm để cải thiện sức khỏe của tinh trùng: cải thiện chất lượng tinh trùng bằng cách cải thiện khả năng vận động và tái tạo lại tinh trùng không xác định. Hạn chế suy giảm trí nhớ Điều hòa nội tiết tố nữ Saffron thường được các chuyên gia khuyên dùng cho phụ nữ sau sinh, nhờ tác dụng điều hòa nội tiết tố và phục hồi sức khỏe nhanh chóng.
- Đối với phụ nữ sau khi sinh con, saffron còn giúp kích sữa, lợi sữa hiệu quả. Saffron, có chứa các hoạt chất chống oxy hóa mạnh, được chứng minh là có tác dụng chăm sóc sức khỏe, tăng sức đề kháng tự nhiên, có tác dụng an thần, giảm mệt mỏi.
- Saffron được biết đến như một loại Viagra tự nhiên. Nó có tác dụng thư giãn và có thể tăng ham muốn. Saffron đặc biệt hiệu quả đối với chứng rối loạn cương dương.
2. Sắc đẹp
- Tinh dầu nghệ tây với hơn 150 chất làm mát không khí dễ bay hơi. Các thành phần chính của nó là safranal (hương thơm), picrochrocin (đắng), crocin (màu), và các carotenoid và tecpen khác có đặc tính kháng khuẩn và kháng khuẩn. Nấm, chất chống oxy hóa.
- Saffron là một chất chống oxy hóa mạnh có thể làm giảm đau và viêm. Đặc tính chống lão hóa của nó đã được các mỹ nhân cổ đại, bao gồm cả Cleopatra, sử dụng để làm đẹp. Chống lão hóa, làm mờ vết thâm: Theo thí nghiệm, saffron có hai hoạt chất là closein và SAFRNAL hoạt động tốt trong vai trò chống oxy hóa xử lý các gốc tự do (gốc tự do).
- Nhờ những hoạt chất chống oxy hóa này, sử dụng saffron thường xuyên có thể hạn chế tối đa sự gia tăng hắc tố gây thâm nám và tàn nhang trên da. Kháng viêm, trị mụn: Những người có làn da nhạy cảm và mụn có thể đắp mặt nạ với nghệ tây mà không gây dị ứng hay mẩn đỏ khó chịu.
- Saffron cũng phát huy rõ ràng tác dụng chống viêm. Các dưỡng chất từ nghệ tây kết hợp với bột trà xanh, tinh chất mật ong tự nhiên thấm sâu vào da giúp dễ dàng cân bằng độ ẩm, nuôi dưỡng làn da và giúp da mịn màng, căng bóng.
- Saffron được sử dụng như một thành phần trong các loại mặt nạ khi nó có tác dụng giảm sắc tố, làm sáng da, đặc biệt là vùng thâm đen dưới da và mí mắt, xóa sẹo và thâm.
3. Ẩm thực
Để có được món ngon hoàn hảo cả về mùi, vị và màu sắc, bạn chỉ cần một vài miếng saffron
- Trong nấu ăn, nghệ tây tạo ra hương vị và màu sắc đặc biệt cho ẩm thực haute của Pháp, Ấn Độ, Ý, Thụy Điển, Tây Ban Nha… Mùi hương của nghệ tây gợi nhớ đến mật ong thoang thoảng, có mùi thơm kim loại đặc trưng và hơi ngọt của cỏ và cỏ khô, với màu vàng cam sặc sỡ.
- Để có được món ngon hoàn hảo cả về mùi, vị và màu sắc, bạn chỉ cần một vài miếng saffron.
Trên đây là những thông tin về tác dụng của nhụy hoa nghệ tây. Hy vọng qua bài viết này của davidlweatherford.com, người bệnh sẽ hiểu rõ hơn về loại thảo dược này và cách vận dụng đúng cách để mang lại giá trị dược lý tốt nhất.